MWM- MANONWINE MASTER CLASS
​​  LEVEL  1 
‌기초부터 체계적인 와인 초급 과정



와인의 기초를 체계적으로 공부하고 싶은 분들을 위한 초급 과정으로 이론 1시간 시음 1시간으로 진행됩니다.
매 회 심도있는 테이스팅 교육을 제공하며, 본 과정 수료 시 블라인드 테이스팅을 통해포도 품종을 판단할 수 있는 능력을 갖출 수 있습니다.


주 1회 15주 과정
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시간 : 2시간(이론 1시간, 시음 1시간)
수강료 : 105만원(교재/시음비 포함)

신청방법 : 내방 or 전화 or 문자(kakao) 접수
< kakao 카카오톡  '마농와인'  친구 추가 후   1:1 대화 창으로 문자 신청 >



LEVEL 1  COURSE‌
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1회. 와인과의 만남* 와인 테이스팅의 이해
와인의 정의와 역사, 전문적인 와인 시음 방법에 대해 알아본다.

2회. 와인의 3대 요소
포도, 떼루아, 알코올 발효에 대해 알아본다.

3회. 모든 것은 포도밭에서 시작된다
포도의 생리학과 재배 방법, 와인의 품질을 위한 노력에 대해 알아본다.

4회. 다양한 스타일의 와인 양조* 제조법
화이트 | 레드 | 로제 | 스위트 | 스파클링 | 주정강화 와인의 제조법

5회. 고급 와인은 어떻게 생산하는 것일까
고급 와인 생산을 위한 떼루아 | 포도 재배 | 양조에 대해 알아본다.

6회. 프랑스 와인과 명산지 순례

7회. 이탈리아 와인과 명산지 순례

8회. 스페인 와인과 명산지 순례

9회. 독일 와인과 명산지 순례

10회. 미국 와인과 명산지 순례

11회. 호주 와인과 명산지 순례

12회. 칠레 와인과 명산지 순례

13회. 프로의 와인 서비스
와인 글래스 | 디켄팅 | 시음 온도 | 숙성 | 결함에 대해 알아본다.

14회. 와인 경제학
와인 가격의 형성 요인과 저널리즘의 관계에 대해 알아본다.

15회. 와인과 음식의 마리아주
마리아주 법칙과 대표적인 마리아주 사례를 알아본다.




* WINE LIST
I

회차 별 4 ~ 6 종류의 와인을 시음하며, 전 세계에서 생산되는 다양한 종류의 '프리미엄'  와인 리스트를 사용합니다.
‌개강 모집시 세부적인 와인 리스트가 공지되니 참고  바랍니다.


*마농와인 아카데미 클래스
​
 마농와인 아카데미는  10명 소수 정예의 전문  클래스를 지향하고 있습니다.

그리고,
'WSET, CMS' 같은  해외 사설 아카데미의 교재를 사용하지 않습니다.


저희는,

김만홍 대표의 오랜  소믈리에 경력과 노하우로 지필된 국내 유일의 와인 전문 서적이자, 전문 소믈리에분들의 교과서로 많이 읽히는
'15일만에 끝내는 와인의 모든 것',  '12일만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것',  '12일만에 끝내는 세계 와인의 모든 것' 을  

​해외 아카데미 커리큘럼의  편의성과 인지도는  무시 못합니다.
‌
‌그렇지만,
‌‌'마농와인 아카데미'에서  추구하는 클래스의 퀄리티와는 방향성이 달라 ‌저희가 개발한 저희만의  교재를 사용하고 있습니다.
​
‌와인의 전문 지식서로 개발된 커리큘럼을 갖춘 퀄리티 있는 아카데미에서 와인을 시작해 보세요!

와인 어렵지 않아요!
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와인 전문인들도 인정하는  '마농와인 아카데미'만의  전문적인 강의와 독보적인 와인 리스트로 쉽고,  재미있게 와인을 배워보세요!