KIM. Manhong
‌‌김만홍



현 '마농와인' 대표 ‌
'15일 만에 끝내는 와인의 모든 것' , '12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것', '12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것' 저자
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_주요사항_

SOPEXA 주관 ‌제 5회 ' 한국 소믈리에' 대회 2위 
‌프랑스 정부 인증 '최고 소믈리에'
‌한국 바텐더 클럽 주최, '칵테일 경연 대회' 은상
‌조주 기능사 자격 보유
‌한국음식 관광 협회, 한국 소믈리에 협회 및  한국 와인 협회 이사 역임
‌프랑스 발레 뒤 론 생산자 협회 주관 RHONE와인 마리아주 강좌 진행
‌매독 와인 협회 주관 SOPEXA 주최 '2018 매독 와인 세미나' 메인 강사
주)‌ACADEMY 'DU VIN' 전임 강사
‌전 숙명여자 대학교 르꼬르동 블루 외식 경영학과  외래 교수 등
‌스마일게이트, 삼성, 현대,  현대 아산병원, 동부, 매일유업, 대우건설, 푸르덴셜 등 다수 기업체 교육 진행 중
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 Ginestet Wine Academy Certification (2008.11)
Assemblage des Vins de Bordeaux Diplôme (C.I.V.B, France - 2006.07.28)
 Certificat de Formation “La Bourgogne, ses Vin” (CFPPA de Beaune, France - 2003.07.04)
 세종대학교 관광 대학원 “Wine Master” 과정 수료 (2004.04)
 The Flair World Bartender 과정 수료 (2002.02)
 국제 칵테일 학원 “조주 기능사” 과정 수료 (2001.09)








_해외 연수 사항_

France Bourgogne, Cotes du Rhone (2010.01)
France Bordeaux, Cotes du Rhone, Champagne (2008.11)
 Australia Barossa Valley, Adelaide, Langhorne Creek Valley (2007.04)
France Bordeaux, Cotes du Rhone, Alsace (2006.07)
 France Bourgogne, Champagne, Alsace (2003.07)






_자격 및 특기 사항_

 "15일만에 끝내는 와인의 모든 것" , “12일만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것”, “12일만에 끝내는 세계 와인의 모든 것” 저자_ 출판사 여백

프랑스 론 생산자 협회(Inter Rhone) 앰버서더 (2017)
 Sopexa 주최) “제 5회 한국 소믈리에 대회 2위 입상” (2006.06) 
 프랑스 정부 인증 '최고 소믈리에'
한국 바텐더 클럽 주최) “칵테일 경연 대회 은상 수상” (2002.04)
 조주 기능사 자격증
월간 잡지 “Wines” 전문 시음 평가단 역임 (2008 ~ 2009)
 사) 한국음식 관광협회 주관 “학생 소믈리에 대회” 심사위원 역임 (2013.04)
 現 한국 소믈리에 협회 교육위원 및 한국 와인 협회 이사 역임
 現 중앙일보 와인 Consumer Report 전문 패널
 아바서비스커리어센터 서비스 강사 과정 수료 (2014.01)
 메독 와인 협회 주관, 
‌SOPEXA 주최, 국내 소믈리에 및 와인 전문가 대상  '2018 메독 와인 세미나' 강연






_경력 사항_

 現 마농와인 & 아카데미 대표 (2016.9~현재)

주) Academie du Vin 전임 강사 (2011.1~2015.11)
 주) F&F 외식사업부 “Jardin Perdu” Chef Sommelier 근무 (2008.04~2010.12)
주) Pash “Tapas Restaurant & Wine Bar (본점)” Chef Sommelier 근무 (2006.11~2007.11)
주) ABC 상사 외식사업부 “Abici Roma Italian Restaurant” Chef Sommelier 근무 (2005.12~2006.11)
“그안에 맛있는 이탈리안 레스토랑” (도곡점) Sommelier 근무 (2005.06~2005.12)
“Casa Vino Wine Shop & Bar” Sommelier 근무 (2003.04~2005.04)
“국제 칵테일 학원” 전임 강사 근무 (2002.03~2003.03)
 Event Bar “Collins Ville” Bartender 근무 (2002.03~2003.03)

전 숙명여자 대학교 르꼬르동 블루 외식 경영학과 [와인학 개론], [와인과 음식과의 미학] 외래 교수
프랑스 발레 뒤 론 생산자 협회 주관 론 와인 마리아주 강좌 진행
 메독 와인 협회 주관, SOPEXA 주최, 국내 소믈리에 및 와인 전문가 대상  '2018 메독 와인 세미나' 강연

현대 아산병원 기획조정실 직원 대상 와인 강의 (2017.3)
전 현대 백화점 문화 센터 본점, 미아점, 천호점, 중동점, 무역센터점 와인 교육
현대 백화점 문화 센터 목동점 쟈스민 고객 와인 교육(2012 ~ 현재)
썬엣푸드, SGDH 외식 그룹 와인 전문가 교육
매일 유업 청년 취업 아카데미 와인 교육

  동부 그룹, 삼성 그룹, 대우 건설 기술 연구원, 프루덴셜, 현대 그룹 등 다수 기업체 와인 교육
스마일 게이트 임직원 교육(2021 ~ 현재)